Bếp công nghiệp

Thiết bị bếp công nghiệp

Hướng dẫn lắp đặt và bảo trì tủ hấp 12 khay gas-điện công nghiệp chi tiết - "08/04/2026"

Giới thiệu chung

Đội ngũ kỹ thuật BepAZ Hà Nội vừa hoàn thành dự án lắp đặt tủ hấp 12 khay gas-điện kết hợp, sử dụng inox 304 dày 1.2 mm và linh kiện cao cấp. Thiết bị đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh, chống ăn mòn và duy trì hiệu suất cao sau nhiều năm vận hành.

Quy trình lắp đặt và nghiệm thu

Quá trình lắp đặt bao gồm kiểm tra mặt bằng, kết nối hệ thống gas công nghiệp, lắp đặt thanh điện trở và đấu nối điện. Mỗi bước tuân thủ tiêu chuẩn an toàn, từ cố định khung đến thử áp suất gas và hiệu chuẩn nhiệt độ. Buổi nghiệm thu cuối cùng đảm bảo tất cả khay đều đạt độ nóng đồng đều.

Cấu tạo và tính năng nổi bật

Tủ hấp inox kết hợp gas điện
Tủ sử dụng được cả gas và điện

Buồng hấp làm từ inox 304 gia công hàn TIG cho bề mặt mịn màng, dễ lau chùi. Hệ thống đốt gas với van an toàn tự ngắt, kết hợp thanh nhiệt EGO Đức, cho hiệu suất lên đến 15% so với thiết bị thông thường.

Hấp gà công nghiệp số lượng lớn
Hấp gà với số lượng lớn

Hệ thống điều khiển

Bảng điều khiển kỹ thuật số trang bị cảm biến và bộ vi xử lý PID controller, cho phép cài đặt nhiệt độ chính xác ±2°C và thời gian hấp linh hoạt. Linh kiện từ Schneider Electric và Omron đảm bảo độ bền cao.

Ưu điểm vượt trội so với mẫu thông thường

  • Inox 304 bền bỉ, chống oxy hóa tốt hơn inox 201.
  • Gia nhiệt nhanh, tiết kiệm 15% năng lượng.
  • Hoạt động linh hoạt với gas hoặc điện khi cần.
  • Bảo trì đơn giản, tuổi thọ thiết bị trên 10 năm.

Hướng dẫn bảo trì định kỳ

  • Vệ sinh buồng hấp hàng ngày bằng dung dịch chuyên dụng.
  • Kiểm tra van gas và bôi dầu chịu nhiệt định kỳ 3 tháng/lần.
  • Đo trở kháng thanh điện trở và thermocouple mỗi 6 tháng.
  • Làm sạch hệ thống khử cặn sau 100 chu trình bằng dung dịch khử canxi.
Phụ kiện bảo trì tủ hấp
Tặng kèm phụ kiện bảo trì

Thiết bị đạt tuổi thọ trên 10 năm khi tuân thủ đúng quy trình bảo trì. Xem chi tiết bài viết gốc tại BepAZ để cập nhật thêm hướng dẫn và tư vấn chuyên sâu.

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.
Thiết bị bếp công nghiệp