Chả cá Thăng Long - nét riêng ẩm thực của người Hà Thành.
Đã từ lâu, người Hà Thành vẫn nổi tiếng với văn hóa ẩm thực truyền thống. Trong hàng trăm, hàng
ngàn danh sách món ăn của văn hóa ẩm thực cổ truyền đó, sẽ là thiếu sót nếu
không nhắc đến món ăn vừa dân dã vừa sang trọng mà thực khách sành ăn hay tìm đến,
đó là món chả cá.
 |
| Mỗi khi nhớ về Hà Nội là không thể quên món chả cá Thăng Long. |
Nằm trên con phố
nhỏ gần thành cổ Hà Nội, nhà hàng chả cá Thăng Long (số 19 - 21 - 31 Phố Đường
Thành Hoàn Kiếm Hà Nội) chính là một địa chỉ đỏ được nhiều thực khách sành ăn
tìm đến. Với tiêu chí duy trì và phát triển ẩm thực cổ truyền dân tộc nhà hàng
Chả Cá Thăng Long đã đem đến cho thực khách Hà Thành cũng như thực khách mọi
nơi món ăn Chả Cá thơm ngon mà chắc hẳn ai từng được nếm thử sẽ nhớ mãi không
quên.
Chả cá ở Hà Nội
thì nhiều lắm, món chả cá thì đối với các gia đình tại Hà Nội thì cũng chẳng xa
lạ gì. Nhưng chả cá được chế biến tại nhà hàng Chả Cá Thăng Long thì quả là
mang một hương vị thơm ngon đặc biệt lạ thường. Từ khâu chuẩn bị thực phẩm,
hương liệu, gia vị đến khâu chế biến thì quả là kỳ công, mỗi khâu mỗi giai đoạn
đều mang hết cả tâm tình của người phục vụ gửi vào trong đó.
Khi được hỏi đến
bí quyết để làm nên món chả cá như vậy, chủ quán mỉm cười và cho biết, bí quyết
đặc biệt để làm nên món chả cá của nhà hàng chính là lòng yêu nghề, sự đam mê
nghề nghiệp, mà hơn nữa là mong muốn gìn giữ và phát triển món chả cá của quê
hương cũng như góp một phần nhỏ bé để có thể đem văn hóa ẩm thực Việt "món
chả cá" đến tất cả các bạn bè trên thế giới. Vậy nên nếu bạn chưa từng thử
thì hãy ghé thử qua chả cá Thăng Long để một lần thưởng thức hương vị món ăn
gây thương nhớ này.
Hiện nay, "
phở việt ", bún việt " ... đã trở thành một thương hiệu được bạn bè
thế giới biết đến, mong rằng một ngày gần đây " chả cá việt " và nhiều
món ăn dân tộc khác sẽ được bè bạn trên thế giới biết đến ngày một nhiều hơn. Để
Việt Nam thực sự trở thành một điểm đến đẹp, thanh bình của các bạn trên toàn
thế giới. Cùng hành động để đưa những món ăn Việt trở nên phổ biến với mọi người,
với những khách du lịch đến với Việt Nam.
Gửi bình luận